درس الفندقية في باريس واكتسب خبرته خلال العمل في أبرز وأهم الفنادق في فرنسا مثل فندقي "ميريديان" و"نوفوتيل"، كما كان معاون مدير عام فندق موفمبيك في القاهرة ومدير فندق "امريغان" في دبي. هذه الخبرة الطويلة استثمرها عادل بابان في ادارته لفنادق عدة  كان آخرها فندق Canyon في أربيل.

ما هي الخدمات المتنوّعة التي يقدمها فندق Canyon؟  

   يحتوي الفندق على 93 غرفة و 27 جناحاً، ويوجد في داخله منتجع، حمام بخاري وماساجات، نادٍ رياضي ونادٍ ليلي. كما يضم مطاعم عدة مثل  Medoc ومطعماً يقدّم المأكولات العالمية،  Lounge، بالإضافة إلى مطعم يقدّم موسيقى هادئة وعزفاً على الغيتار و Cocktail Bar. وتوجد أيضاً قاعة للمحاضرات وللأفراح تتسع لحوالي  400 شخص تقريباً وقاعة للاجتماعات جاهزة بكافة التقنيات وتتسع لحوالي 600 شخص. عدا Business center ، كما اننا في صدد افتتاح مطعم جديد سيكون مثل نادٍ ليلي.

ما الذي يميّز فندقكم عن سائر الفنادق؟  

  إن فندقنا هو Boutique-Hotel ولقد افتتحناه في أوّل أيلول ولكن الافتتاح الحقيقي سيكون في أول كانون الثاني. نحن نتجه إلى التخصص في أسلوبٍ معين وزبائن معيّنين.

لماذا لم يتمّ تصنيف الفندق بـ 5 نجوم؟  

   إن الفنادق التي تصنف بـ5 نجوم تتمتع بمواصفات ومتطلبات محددة، نحن لا نحاول أن نصل إلى 5 نجوم بل نحاول أن نكون أفضل فندق 4 نجوم.

في ظل تنافس الفنادق حول الاسعار، كيف تصفون اسعاركم؟

   استطاعت أربيل خلال سنوات قليلة، أن تحضن 400 فندق جديد، لذلك التميّز الحقيقي يكمن في الخدمة التي يتم تقديمها. لذلك نحن نجذب الزبائن عن طريق الخدمة الممتازة التي نتمتع بها وليس عن طريق الاسعار ولكننا نقدم بعض التسهيلات احياناً.

ما هي الافكار الحديثة التي ستنفذونها في العام القادم؟

     يصب جلّ تركيزنا على تقديم خدمات أفضل فنصبح نموذجاً أومثالاً يحتذى به، لذلك نحن في صدد تدريب الموظفين من خلال دورات تدريبية دورية ومن خلال جلب رؤساء اقسام من لبنان وسوريا والخارج لتدريبهم. والتدريب يكون في الأمور كلها، بدءاً بالإستقبال مروراً إلى الطعام ووصولاً إلى المعاملة والنظافة. كما اننا نحاول ايضاً ان نهتم بقضية الصيانة من خلال استخدام الأجهزة المتطورة والتقنيات والأنظمة الحديثة. هذا وبدأنا بخلق علاقات مع شركات الحجوزات العالمية وشركات الاحصاءات لكي نزيد تميّزاً.

هل تفكرون بافتتاح فروع جديدة لفندق Canyon؟  

  طبعاً، إن الإمكانية في افتتاح فروع في بغداد والبصرة ومحافظات أخرى كبيرة، ونحن نتطلع لنقدم مواصفات أفضل للزبائن، وفندق  Canyon في اربيل ما هو إلاّ تجربة لافتتاح فروع اخرى.

كيف ترون اربيل بعد 5 سنوات؟     

من دون شك ان محافظة اربيل نهضت بسرعة وحداثة، واصبحت مدينة متجهة إلى العصرية لأنها تقدم خدمات كاملة، وبما ان سياسة الاقليم تدعو للاستثمار، فهذا سيساعد اربيل على النموّ.

ولكننا ما زلنا بحاجة إلى بنى تحتية سليمة وقوية، والاهم من ذلك تحتاج السياحة في أربيل إلى مستثمرين وسياح، فالسياحة ترتكز أولاً وأخيراً على الناس.