ظافر شاوي: نبيذنا ثمرة الإنجاز الممزوج بنكهة التراث

أطلقت "شاتو كساره" هذا العام أول نوع نبيذ من عنب المرواح. إنجازٌ مهم يضاف إلى منتجاتها الفاخرة العريقة، ويُعدّ صنف المرواح أحد أنواع العنب الأبيض ونوعاً من الكرمة التي زرعها الآباء اليسوعيون الذين أسّسوا"شاتو كساره" وقد استخدم في صناعة النبيذ وإنتاج العرق منذ قرون. تزرعه الشركة في كروم قديمة تاريخياً، ويحصد يدوياً في منتصف شهر تشرين الأول ما يمنح النبيذ مذاقاً مميزاً. في هذا الإطار، علّق رئيس مجلس إدارة "شاتو كساره" ظافر شاوي قائلاً: "تُعتبر هذه الفترة مميزة بالنسبة إلى شركتنا مع إنتاج أول نوع نبيذ من صنف المرواح في لبنان ونعمل على أن نبقى مفخرة التراث والتاريخ اللبناني". بدوره، أشار المدير العام لـ "شاتو كساره" دكران غزال: "أن نبيذ المرواح هو ثمرة ابتكارنا الممزوج بالتراث، تصوّر تهدف شركتنا إلى نشره في لبنان والخارج، حيث تمّ ابتكاره بالارتكاز على العديد من الأبحاث بعد كثرة الطلب عليه في الأسواق الخارجية".